Muffins salés courgette chorizo

Name: La Graine de Lin
Address: 50 route d'Entraigues, Baratier, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 05200, FR
Telephone: 0492519722

Apéritif Flexitarien Automne Été Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 Oeuf
1 Courgette
200 g de Farine
1 pincée de Levure chimique
10 cl de Lait
10 cl de Huile d'olive
120 g de Chorizo

Préchauffer le four à 180°C.
Râper les courgettes et couper le chorizo en dés.
Mélanger, dans un bol, la farine, la poudre à lever, les œufs, l’huile d’olive et le lait. Une fois le mélange homogène ajouter les courgettes râpées et le chorizo. Mélanger à nouveau.
Mettre dans des moules à muffin ou dans des petits moules ronds et enfourner pendant 25 min.
Servir en apéritif.
Variez les plaisirs : remplacer les courgettes par 2 poires, 100 g d’emmental râpé ou de parmesan, 100 g d’olives vertes ou noires…